Espaguetis a la Carbonara con Queso y Tocino
500 gramos de spaghetti 150 gramos de tocino ahumado 100 gramos de queso parmesano 2 dientes de ajo 4 huevos 6 cucharadas de nata líquida Pimienta blanca molida Aceite de oliva Sal
Procedemos a cocer los spaghetti en abundante agua salada.
Rallar el queso, y cortar los ajos y el tocino a trocitos. En una sartén con aceite, freír los ajos y el tocino.
En una fuente batir los huevos con la nata líquida, el queso, la sal y la pimienta. Incorporar a la sartén la pasta y remover.
Colocar la pasta en una fuente y mezclarla con el huevo batido, removiéndolo todo. Servir al momento.
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