Espaguetis con Setas y Queso Azul
500 gramos de espaguetis 250 gramos de setas cultivadas 150 gramos de queso azul 400 mililitros de nata líquida Sal 30 gramos de mantequilla Aceite de oliva
En primer lugar tenemos que poner a cocer los espaguetis según las instrucciones del paquete.
Luego procedemos a salar el agua antes de que hierva y añadir la mantequilla antes que los espaguetis.
Antes de retirarlos del fuego asegurarse de la correcta cocción probándolos.
En una sartén grande asar las setas limpias junto con un poco de aceite, salarlas un poco. A parte en una sartén mediana derretir el queso azul junto con la nata y a fuego muy lento cocer la nata hasta que espese sin dejar de mover. Una vez asadas las setas incorporarles la nata ya cocida y mezclar bien en la misma sartén.
Servir los spaghetti y echar salsa con setas al gusto.
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