Paté Portugués de Sardinas a la Mostaza
300 gramos de sardinas en aceite. 20 mililitros de mostaza. 20 mililitros de zumo de limón. 50 mililitros de mayonesa. 1 cebolla en vinagre mediana. Sal al gusto. Pimienta al gusto.
En primer lugar tenemos que escurrir el aceite de las sardinas, colocarlas en un bol y las machacamos con un tenedor. En otro recipiente mezclamos el zumo de limón, la mayonesa y la mostaza, hasta que quede una masa homogénea. Una vez hecha la añadimos a las sardinas, y sazonamos con pimienta y sal a nuestro gusto, para revolverlas seguidamente muy bien. Rallamos la cebolla en vinagre muy fina y una vez hecho esto, la añadimos a nuestras sardinas y volvemos a remover todo muy bien. Lo servimos a nuestra mesa para consumirlo rápidamente ya que se deteriora muy pronto. Buen provecho.
|
|
|
