Roscas de Manteca
2 tazas de vino 4 tazas de manteca Canela Raspadura de limón 500 gramos de azúcar molido Almendras tostadas
Se toman dos tazas de vino, cuatro de manteca, canela, raspaduras de cáscaras de limón y 500 gramos de azúcar molido y tamizado. Se bate la manteca derretida en el vino y se deshace con un puñado de almendras tostadas y molidas. Cuando todo está mezclado, se pone harina en cantidad necesaria para hacer una masa que, trabajada con los demás ingredientes, sirve para formar las roscas de tamaño más bien pequeño. Cuando todas están preparadas, se mojan en manteca derretida y se envuelven en azúcar, colocándolas en papeles sobre latas y cociéndolas en el horno.
|
|
|
