Copa de Frutas Armoniosa
Cerezas Bananas Naranjas Crema de leche fresca Azúcar fino Unas cucharadas de marrasquino Bizcochos
Cocer cerezas bien limpias en un jarabe ligero y dejarlas bien escurridas en lugar frío. Mondar algunas bananas que se hallen en su punto justo de maduración, quitar los filamentos, cortarlas a lonchas y ponerlas en un lugar fresco con las cerezas. Pelar profundamente algunas naranjas (o sea quitar no solamente la corteza sino también la piel) después dividirla en gajos y ponerlos con el resto de la fruta en lugar fresco. En el momento de ir a servir, poner las cerezas en un recipiente de cristal, recubrirlas con las lonchas de bananas y verter encima algunas cucharadas de crema de leche muy fresca y azúcar fino; guarnecerlo disponiendo alrededor los gajos de naranja. Llevarlo a la mesa, perfumarlo con unas cucharadas de marrasquino, mezclarlo y servirlo con pequeños bizcochos.
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