Sopa de Macarrones con Queso a la Tapioca
200 gramos de macarrones 5 cubitos de caldo de carne 30 gramos de queso rallado 2 cucharadas de tapioca
Hervimos los macarrones unos veinte minutos en agua con sal y los cortamos a trozos pequeños. Los lavamos y escurrimos muy bien. Después en agua hirviendo deshacemos la tapioca (más o menos un litro y tres cuartos), dejamos cinco minutos hirviendo y echamos los macarrones. Debe hervir de nuevo y ya está listo. Los cubrimos con el queso rallado y a servir. Hmmm... qué bueno!!!
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