Arroz con Jamón Serrano, Chorizo y Queso a la Milanesa de Lupisfg
1/2 Kg. de arroz. 1 cebolla. 100 gr. de jamón serrano. 100 gr. de chorizo. 1 lata de guisantes. 100 gr. de queso rallado. Aceite.
Se pone en una cacerola agua abundante y cuando comienza a hervir echamos el arroz dejándolo cocer 20 minutos. cuando está cocido se cuela y se lava con abundante agua fría.
En una sartén grande se pone aceite y se fríe la cebolla picada, cuando empiece a dorar se echa el jamón y el chorizo cortado en trocitos pequeños. Se le da unas vueltas y se añade el arroz, los guisantes y la sal revolviendo con una cuchara de madera para que se caliente todo por igual. Servimos con el queso aparte.
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