Paquetitos de Queso y Mermelada de Frutas Rojas con Sorpresa de Bigxim
(appx. 3 docenas)
8 sobres endulzante 190 gramos de margarina, blanda 220 gramos de queso blanco 2 tazas de harina común ( 250 gramos.) ¼ cucharadita de sal ¼ taza de mermelada de frutas rojas, bajas calorías (sin semillas) (80 gramos.)
Batir el EQUAL con la margarina y el queso blanco hasta integrar bien. Incorporar la harina y la sal y trabajar hasta obtener una masa blanda. Enfriar en la heladera, tapada, hasta que la masa esté firme al tacto, appx. 3 horas.
Estirar la masa en una superficie enharinada hasta dejarla de ½ cm. de espesor, cortar círculos de 7 cm. de diámetro. Disponer en el centro de c/círculo ¼ cucharadita de mermelada. Cerrar formando un triángulo y hacer un pequeño repulgue con los dientes de un tenedor. Hacer pequeños tajitos en la parte superior con un cuchillo filoso.
Cocinar los triangulitos en placa rociada con aerosol vegetal en horno caliente por 10 minutos o hasta que estén levemente dorados. Enfriar sobre rejilla.
Información Nutricional por porción:
• Calorías: 55 • Glúcidos: 6.4 g • Prot: 1.5 g • Grasas: 2.6 g • Colesterol: 0.3 mg • Sodio: 54 mg • Fibra: 0.4 g
* hipocalórico, diabetes, hipertensión arterial, dislipidemia
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