Galletas de Navidad de Salamina Soria
600 gramos de harina. 200 gramos de mantequilla. 200 gramos de azucar. Zumo de 1 limón. 4 yemas de huevo. 4 cucharaditas de leche.
Primero tenemos que mezclar los ingredientes hasta que se haga una masa uniforme con toda ella. La dejamos en el frigorifico durante una tarde y esa noche. Al dia siguiente la sacamos y amasamos otra vez la masa para dar formas diversas. A continuación las ponemos en el horno aproximadamente unos 12 minutos a 180º C. Por último las dejamos enfriar y las servimos a nuestra mesa para devorarlas. Buen provecho.
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