Aguacates con Gambas y Yogur de Victoria Manzano
1 aguacate. 1 yogurt griego. Piel de limón. Cebollino. Pimienta. Gambas hervidas.
En primer lugar tenemos que partir a lo largo en dos mitades el aguacate para obtener así unos cuencos para rellenar con el producto que deseemos. A continuación y una vez cortados le quitamos la semilla y ahí ponemos el preparado siguiente:
Mezclamos un yogurt griego, un poco de piel de limón picada y cebollino. Por otro lado hervimos en una cazuela con agua unas gambas. Lo ponemos todo a nuestro gusto en el aguacate y lo condimentamos con pimienta. Buen provecho.
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