Merluza con Guisantes al Perejil de Rodrigo Garcés
4 rodajas de merluza. 1 diente de ajo. 1 lata de guisantes. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Harina.
Ponemos en una cazuela el aceite de oliva y doramos el diente de ajo. Añadimos unas cucharadas de harina, los guisantes y agua hasta alcanzar el espesor deseado. Incorporamos la merluza, espolvoreamos con perejil y dejamos cocer a fuego lento diez minutos. Buen provecho.
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