Salmón al Horno con Ajo y Perejil al Vino Blanco de Luis Miguel Fernández
1 kilo de salmón, en rodajas. Ajo. Perejil. 1 vaso de vino blanco. Aceite de oliva.
Lavamos, escurrimos y salamos las rodajas de salmón. Colocamos encima del pescado el ajo y el perejil picados. Rociamos el salmón con aceite de oliva y echamos el vino blanco por los lados. Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º C durante 1 hora. De vez en cuando regamos el salmón con la salsa. Buen provecho.
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