Crema de Zanahorias con Leche y Mantequilla de Luis Miguel Fernández
1 kilo de zanahorias. 1 taza de leche. 30 gramos de mantequilla. Agua. Sal. Pimienta.
Pela y corta las zanahorias en rodajas. Rehogarlas en una cazuela con la mantequilla. Añadir el agua, salpimentar y dejar cocer hasta que las zanahorias estén tiernas. Triturar las zanahorias con la batidora y servir caliente. Buen provecho.
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