Paté de Mejillones con Atún y Quesitos de Vicente Robles
2 latas de atún en aceite. 1 lata de mejillones en escabeche. 2 quesitos. 1 cucharada pequeña de mantequilla. Tostaditas.
Escurrir el aceite de la lata de atún. Mezclar desmigado con los mejillones y el caldo del escabeche. Añadir los dos quesitos y pasar por la batidora. Añadir una cucharadita de mantequilla derretida. Colocar el paté en una bandeja acompañado de las tostaditas. Buen provecho.
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