Lacón con Grelos, Patatas y Chorizo de Sandra Baeza
3/4 kilo de lacón. 250 gramos de chorizo. 500 gramos de patatas. 1 kilo de grelos.
Mantener el lacón en remojo toda la noche. Cocer durante varias horas y agregar el chorizo. Seguir cociendo. Pelar las patatas y trocearlas. Añadirlas a la cazuela y proseguir la cocción hasta que estén tiernas. Retirar y reservar. Lavar los grelos y retirar los troncos. Cocer en el agua del lacón. Servir los grelos con el lacón cortado en lonchas y el chorizo troceado y las patatas. Buen provecho.
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