Rollitos de Jamón Ibérico y Nectarinas de Sandra Baeza
Unas hojas de ensalada variadas. 2 nectarinas. 150 gramos de jamón ibérico en lonchas finas. Aceite de oliva. Vinagre de frambuesas.
Lavar y cortar la ensalada. Lavar y cortar las nectarinas en gajos. Envolver cada uno con media loncha de jamón ibérico. Preparar una vinagreta mezclando el aceite de oliva con el vinagre y aliñar con ella la ensalada. Disponer los rollitos de jamón y fruta sobre la ensalada. Servir a la mesa. Buen provecho.
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