Dulce de Leche con Bicarbonato a la Vainilla de Cristina Montes
Leche de vaca. Azúcar. Esencia de vainilla. Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente. La mezcla se pone a hervir durante unas horas hasta que coja color y comience a espesar. Cuando tenga una consistencia espesa, se retira del fuego y se deja enfriar. Se revuelve continuamente para evitar que se corte. Buen provecho.
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