Alcachofas a la Italiana
Alcachofas Zumo de limón Agua Sal Salsa bechamel Queso rallado
Divididas en cuatro partes iguales, se les quita el cogollo y se frotan con zumo de limón; luego se cuecen con agua, sal y más zumo de limón; se retiran y se dejan escurrir, sirviéndolas con una salsa bechamel y queso rallado.
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